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烤鸡的家常做法
作者:admin发布时间:2018-12-23 10:06

  腌鸡调料:生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒●粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小▷•●勺、蜂蜜1小◆▼勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣

  2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌◇=△▲匀,均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用你的双手给鸡按摩几分钟)

  3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途◇•■★▼要拿出翻转一下,以便更好均匀入味

  4、将腌好的鸡取出,洋葱、土豆•□▼◁▼去皮切块,蘑菇清洗•●干净,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟

  5、将蔬菜塞入◇…=▲鸡腹中,并用牙签▲=○▼封口,放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸

  6、烤箱200度预热,上下▼▼▽●▽●火80分钟,中途▪▲□◁可以翻转一次(最好开热风循环,这样烤得更均匀一些)

  2、为了更好入味,可以在鸡肉表◆◁•面用牙签扎一些孔洞,或者直接将鸡完全剖开,展成饼状

  3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡▼▲的风味,塞什么随你所愿,很多人塞糯米饭

  5、最后的20分钟要盯着看一下,要是觉得表面上色太厉害,有烤焦嫌疑就加盖锡纸,烤鸡不比烤鸡翅,得里外都熟才▪…□▷▷•可以,所以烤△▪▲□△得☆△◆▲■时间要长一些

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