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菜谱大全之烤鸡腿饭
作者:admin发布时间:2019-02-24 23:06

  腌肉料:酱油2汤匙(30ml)、蚝油2汤匙(30ml)、盐半茶匙(3ml)、蜂蜜2汤匙(30ml)、辣椒粉半茶匙(3ml)、五香粉半茶匙(3m★◇▽▼•l)、鸡精适量、色拉油2汤匙(30ml)、洋葱丝适量。

  2、将腌肉料拌匀,抹在鸡腿肉上,用手按摩一下,放入密封盒中腌制2小时以上,时间◆■长会更入味,最好腌制12小时;

  3、烤箱预热△▪▲□△200度,放烤箱中层•●用上火,鸡皮的一面朝下烤20分钟,然后取出▲★-●刷上腌料后,鸡皮面朝上再烤10分钟即可;

  6、将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤△▪▲□△汁即可。

  1、烤鸡皮的时候在烤◆▼盘下面放一小碟,里面装少许清水,这样烤出来的肉会很多汁;

  2、鸡腿去骨窍门:根据鸡腿的骨头方向直切一刀,深度要骨头;看到骨头后,用刀慢慢把肉和骨头分离开;剔除★△◁◁▽▼骨头后就可以得到一张鸡扒状的鸡腿肉了。

  鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易▽•●◆被人体吸收利用,有增强体力、强壮身▼▲体的作▪…□▷▷•▲=○▼用。鸡肉含有对人体生•□▼◁▼长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有●很好的鸡腿食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋◁☆★▽…◇●•○△骨的功效。

  食物相克:鸡腿肉▷•●忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花☆△◆▲■以及葱蒜等一同食▼▼◇…=▲▽●▽●用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

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