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盐焗鸡实体店培训 学过的人都推荐这家店学盐焗鸡 说是正宗做法
作者:admin发布时间:2019-04-25 08:06

  盐焗鸡经过不断的加工、改进,又产生了许多新品种。在继承传统盐焗鸡制作工艺的基础上,去掉了用◆◁•盐焗制的过程,将各种分散的制作工艺和多种中草药、四大自制配方等像用锔子连接分散的金属、陶瓷一样,有机的连接、融合到一起,保留了鸡肉丰富的营养价值,外表澄黄油亮,鸡香清醇,而且香而不腻,爽滑鲜嫩,老少皆宜。由于这些工艺和配料的完美结合,盐锔鸡不仅口味独特,而且营养丰富,令人赞▷•●口不绝,入齿难忘。

  盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。起初,客家人将宰净后的原只鸡•□▼◁▼先用盐堆腌制、封存,要食▽•●◆用时,直接蒸★▽…◇熟即可,即现在的“客家咸鸡”。钟师傅◇…=▲从开始培训以来,国内外的学员都有很多,他们也带来各式各样的盐焗食品,我帮你解▲=○▼决!回到我们的味道,我们的味道就是正宗客家的味道,香得自然,吃而不腻,越吃越想吃!

  盐焗鸡,从古至今都深受大家的喜爱。盐焗鸡的特点就是鲜嫩◆■多汁,咸香适口,做法也没有想象☆△◆▲■中难,味道比外面卖的还好吃!

  传统盐焗鸡的做法,需要腌制,炒盐,一鸡△▪▲□△一锅,每个环节都要耗费大量时间,钟师傅十几年前做盐焗鸡时候深知传统做法的辛▼▼▽●▽●苦。后来经过钟师傅◆▼不断的研制和总结,改进了盐焗鸡的做法,采用“水焗+风干”的方式,一举改变了传统制作盐焗鸡的劣势。新做法不但出品率高,口味更为醇香,制作也更为简单快捷,从小店铺到中央连锁厨房,均可以▲★-●大批量制作。开始创业一个十平方的小店,一个人就可以经营。

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