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电烤鸡做法_健康频道_东方资讯
作者:admin发布时间:2019-08-06 11:06

  在家庭里面自备一个烤箱是非常方便的,因为我们用烤箱能够做出来各种各样的食物,有很多人会选择用烤箱烤鸡,用烤箱做出来的烤鸡非常的方便,吃起来味道也是外酥里嫩的,但是我们一定要选△▪▲□△择一只比较小的鸡,这样鸡肉吃起来才会鲜嫩,那么电烤鸡的做法是什么呢?

  腌鸡调料:生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小◆■勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖▲◇•■★▼★-●1小勺、姜1小块、蒜2瓣。

  1、鸡处理干▪…□▷▷•净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次),剁去头和脚以及鸡PP;

  2、姜切丝、蒜剁碎和其他•☆■▲调料一起拌匀,均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用双手给鸡按摩几分钟);

  3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放 冰箱 腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味;

  4、将腌好的鸡取出,洋葱、土豆去皮◆▼切块,蘑菇清洗干净,用腌鸡的料汁★▽…◇将◁☆●•○△土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟;

  5、将蔬菜塞入鸡腹中,并用牙签封口,放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡▲=○▼纸;

  6、 烤箱 200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次(最好开热风▪•★循环,这样烤得更均匀一些);

  1、鸡要处理干净用水多冲洗,头脚剁▼▼▽●▽●去不用,鸡的肾脏连同排泄器官一起去除;

  2、为了更好入▼▲味,可以□◁在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞,或者直◆◁•接将鸡完全★△◁◁▽▼剖开,展成饼状;

  3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的○▲-•■□风味,塞什么•●随所愿,很多人塞糯米饭;

  5、最后的20分钟要盯着看一下,要是觉得表面上色太△▪▲□△厉害,有烤焦嫌疑就加盖锡纸,烤鸡不比烤鸡翅,得里外都熟才可以,所以烤得时间要长一些。作者:zhang6

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