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鸡肉的“另类”做法一个烤箱就搞定外皮焦脆肉质鲜嫩真过瘾
作者:admin发布时间:2019-08-16 21:06

  鸡肉的“另类”做法,一个烤箱就搞定,外皮焦脆,肉质鲜嫩真过瘾!现在我们的生活条件在不断的提升当☆△◆▲■中,而且对于我们来说能够找到各种各样的食物种类,相对来说也是变得非常丰富的,甚至于肉类食材在以前的时候几乎也都是逢年过节的时候才可以吃得到,可是现如今已经走入了寻常家庭,也是成为了我们的家常便饭了,但是肉类食材它的种类也是比较多的,就比如说猪肉,鸭肉,鸡肉,羊肉▪…□▷▷•等等,在这么多的肉类食材里边鸡肉却是很多人比较喜欢吃的,毕竟我们也都知道它的价钱相对来说也是最便宜的,而且营养程度也同样是非常丰富的,在满足口感的同时也都能够给我们的身体带来更多的营养,何乐而不为★-●=•▽呢。

  其实肌肉在平常的生活中,各种各样的做法也是比较多的,就比如说大盘鸡,烤鸡,炸鸡,炖鸡肉,卤鸡肉◇=△▲等等,可是就在昨天心血来□◁潮,突然◆■想吃特别美味的烤鸡,甚至那种色泽看起来就非常的诱人,闻到香味之后就馋得直流口水,所以说后来也就这些在超市里面买上了一只来做一道非常美味的脆皮烤鸡,当然他的做法也是非常简单的,我们只需要准备一个烤箱就能够制作完成了,接下来就把这个美味的做法分享给大家。

  1. 我们需要准备一些食材,三黄鸡一只,黑胡椒,食用盐,生抽,糖,料酒,黄油,大蒜,蚝油。

  2. 然后我们需要把买回来的鸡给处理一下,但是对于鸡头鸡脚以及鸡翅尖我们也就可以直接去掉,暂时◆●△▼●不用,因为这些部位烤出来的太大,口感并没有那么好,然后我们需要把鸡肚子给打开之▲●…△后把它给清理干净在里边加入一些大葱生姜有效的去除腥味。

  3. 再找一个保鲜袋,把整只鸡都◁☆●•○△放入到里边,然后在里边再▼▼▽●▽●加入生抽,食用盐,糖,黑胡▽•●◆椒粉,料酒,蚝油,蒜蓉,把它▲★-●★▽…◇◇•■★▼们全部都给搅拌均◇…=▲匀。

  4. 将来混合均匀之后我们需要整只鸡全部都给抓均匀,让酱料全部都能够沾染在鸡肉的上面,不仅能够更加上色,而且还为了更加入味一些,然后需要放到冰箱里面冷藏一个晚上的时间。

  5. 时间到了之后就可以直接从冰箱里边把鸡肉给拿出来,用厨房纸擦掉上面的汁水,但是想要做出脆皮的口感,我们需要用吹风筒把鸡皮给吹干,如果说不太赶时间的时候,我们也就可以直接挂在阳▪▲□◁台上风干也是可以的,但是一定要把皮给弄的比较干,才能够吃到特别脆的口感,再刷上一层蜂蜜也就变成蜜汁烤鸡了,如果说喜欢吃奶香味的,我们也就可以直接把黄油软化之后抹在鸡身上。

  6. 把它给涂抹均匀之后,就可以直接放在烤箱里边进行烤制了,如果说★◇▽▼•我们用烤箱的时候就直接可以烤箱预热200度,用上下火烤40分钟等时间就可以了。

  7. 如果说家里边没有烤箱的话,我们也就可以直接用我们炒菜的锅也是可以的,我们需要在锅里边垫上一层锡纸,然后再垫上一些生姜,大葱,蒜片。在把我们已经准备好的鸡放入到里边,用小火差不多半个小时的时间就可以炖好了。

  8. 时间到了之后就可以直接取出来了,那么这样一道特别美味的脆皮烤鸡就可以直接出炉了,甚至上面滋滋冒油,看着就忍不住想要品尝一番了。

  而且用这个做法做出来的脆皮烤鸡,吃起来真的是非常香脆美味,肉质比较滑嫩,而且超级多汁一点也不差,营养程度也是比较丰富的,还能够满足我们的口感,真的是一举两得呀。

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