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火锅鸡有哪些底料配方?
作者:admin发布时间:2018-11-30 12:06

  鸡肉这是人们日常生活中很常见的一种肉类了,其制作方式有很多,可以做水煮鸡、烤鸡、烧鸡以及炖鸡汤等▲★-●等。火锅鸡这也是鸡肉比较常见的制作方法,这种方法制作出来的鸡肉是味道非常棒的,并且可以说是色香味俱全,火锅鸡的底料配方是格外重要的,下面就来详细介绍一下火锅鸡有哪些底料配方。

  牛油2斤 色拉油1.5斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱2两3寸段。

  白扣5克 草果5克 三奈▲●…△3克 丁香5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草8克 八角5克 香叶5克 千里香5克 小茴香8克 香草5克。

  火锅鸡的特点:1、火锅鸡营养丰富,色、香、味俱佳,广泛△▪▲□△流★△◁◁▽▼传至▪▲□◁各地。2、火锅鸡成品火锅鸡▲=○▼的制作用料讲究,论色、香、味俱佳的★▪•★▽…◇话,要选用多▷•●种食◆■材,才能制作出口感麻辣鲜香,味道独特的火锅鸡,味香浓郁,回味无比,深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。3、火锅鸡属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。小吃培训优势:1. 专业教学团队,认线. 专职客服团队,细心体贴;3. 学前、学中、学后跟踪服务;4. 亲手操作,包教包会;5. 材料免费,住宿免费;6. 学二赠一,学三赠四;学习火锅鸡技术好多人认为自己没有▽•●◆做过,感觉很神秘,怕自己学不会,其实只要掌握要领,

  配方,香料,火侯等加工先后顺序。哪怕你没有基础,都能学会的。没有进过厨房▪…□▷▷•不要紧,火锅其实就相当于一道菜,几天教会一道菜,还是有些信心的,一点点的学,直到你能完☆△◆▲■全掌握,独立操作为止。各位也必须要明白,不能因为火锅简单,就认为真的那么简单,随便学◇•■★▼几天就能开店当大厨,还是有一定技巧的,所以我建议如果你完全没有基础,还是面对面教好。

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