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沧州火锅鸡秘籍配方都是浮云小方子给你大揭秘
作者:admin发布时间:2019-06-15 09:06

  也不知是从什么时候开始的,小方子知道了有这么一道吃食叫沧州火锅鸡。听到名字◇…=▲时也没太在意。因为吃过太多和鸡有关的火锅。

  直到有一天,小方子发现这个沧州火锅鸡似乎有燎原之势,各种挂着沧州火锅鸡招牌的小店如雨后春笋般,一夜蹿◇•■★▼红。就连小方子家不远也开了这么一家。都送到嘴边的肉了,再不去尝尝,似乎有◆●△▼●辱吃货之名。

  这一吃不要紧,那口味独特,香而不腻的滋味很是让人眼前一亮。凭借小方子在饮食界的地位,那真的是无人知晓啊,呵呵。但是没有什么•□▼◁▼困难是能难住一个吃货的。通过朋友搞到了这么个所谓的绝密配方,今天就分享给大家。

  辣椒20克,八角16克,桂皮•☆■▲16克,香砂▲=○▼5克,白芷11克,白蔻13克,小茴香◁☆●•○△8克,花椒8克,香叶◆◁•5克,良姜6克。

  将鸡洗净切•●块,锅中倒☆△◆▲■油,哦,鸡准备五只的量,现倒▲★-●=•▽●…△入调料,稍微炒一下,放入鸡块,煸炒至鸡肉变色,加入200克老抽上色,海天牌的比较好一点,等鸡肉均匀上色之后,放入郫县豆瓣酱一斤半左右,炒出红油及酱香味。

  将超好▼▲的鸡块放入高压锅,加水至没过鸡块,然后加入适量冰糖,加鸡精和味精各50克,胡椒★◇▽▼•粉5克,等到高压锅上汽后关火,一直闷到高压锅没气就好◇=△▲了。

  吃的时候,准备好蔬菜,便可以享用美味的沧州火锅鸡涮锅了。来吧,开动起来,小方子祝大家2018年,大吉大利,吉祥如意。

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