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做白斩鸡时万万不能“忽视”了这一步否则鸡肉发柴不入味!
作者:admin发布时间:2019-06-26 20:06

  ,对于机构来说,我们都知道鸡肉的营养价值不仅★-●=•▽高,而且价格也是非常的实惠,每个家庭也都能接受得了,经常吃◆▼鸡肉不仅▪•★皮肤好,而且有着瘦身的功效,所以爱美女性朋友们一定要多吃。

  以前小时候家庭条件有限,每次吃鸡肉的时候基本上只有等到过年的时候才能吃得到,现在完全不◇•■★▼一样,啥时候想要吃的肉随时都能吃得到,而且鸡肉在我们家也是非常受欢迎的一种家常美食了。在我们家隔三差五的基本上都会买鸡肉吃。鸡肉的吃法有很多种,不管怎么吃都是非常美味的。

  所有的鸡肉中,我最喜欢吃的就是白▲=○▼斩▲●…△鸡,白斩鸡的味道确实是非常的美味,但是很多人在做白斩鸡的时候,做出来的白斩鸡总会出现发柴的现象,白斩鸡看似简单,但是我们在做的时候也是有技巧,今天跟大家分享做白斩鸡时,万万不能“忽视”了这一步,否则鸡肉发柴不入味!

  喜欢吃白斩鸡的朋友们一起来看一下白斩鸡的正确做法,首先我们准备一只鸡去掉头和鸡爪,全部处理干净◁☆●•○△之后,然后再进行清洗锅中,加入适量的水里面,加入葱和生姜,大火煮开之后将鸡放入锅中,用中火煮上5分钟左右,然后将火关掉之后,让鸡在锅中焖上30分钟。这一步是万万不能忽视的。

  这个时候我们就开始准备料汁,在碗中加入葱,姜,蒜末,白糖,味极鲜,生抽★▽…◇芝麻油,蚝油和盐,搅拌均匀☆△◆▲■之后,锅中再加入适量◆●△▼●的油,油冒烟的时候。将油倒入葱姜★◇▽▼•▽•●◆蒜末中,然后再将焖好的鸡肉快速的放入凉水中,之后捞出来,上面刷上一层芝麻油,最后再切成一块一块的,最后蘸上我们准备好的料汁,简直是非常的美味又▲★-●爽口。做白斩鸡时,万万不能“忽◇…=▲视”了这一步,否则鸡肉发柴不入味!你们喜欢吃白斩鸡吗?

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