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交功课!不用烤箱的烤鸡不用一滴水和油懒人最爱做法没有之一
作者:admin发布时间:2019-08-28 08:06

  之前在网上看到一种超级简单的电饭煲烤鸡,昨天按着那个方子就尝试做了,想不★◇▽▼•到出来的效果还可以,今天就给大家来交功课,等下一起看成果。这是一款不用烤箱的电饭煲烤鸡,一滴水•□▼◁▼都不用,懒人最爱做法没有之▪▲□◁一!没有夸张,这是我见过最简单的烤鸡做法,下面一起来看看。

  这就是小女子的作品了,有点黑乎的那个是姜片,垫在电饭煲底下的。然后一滴油和水▲●…△都不用,那些都是鸡身上的油,出来以后还带有酱汁、鸡肉里还有饱满的汁水,完全是不怕烧干呢!闻起来很像外面买的烤鸡,吃起来果然是那么一回事。想要知道这秘诀所在吗,下面一起来看看。

  1、食材准备:走地鸡半只、生姜。(本来要准备一根香葱,但老公忘买了,那就算了。如果配搭一根香葱垫在电饭锅底,出来效果可能会更好。)调料准备:酱油、老抽、蚝油、料酒、白砂糖、胡椒粉。食材处理:●生姜切成生,鸡清先干净晾干水便可,非常○▲-•■□简单,没啥功夫好做。

  2、调酱汁。这是整个过程的关键所在,酱汁调好了,味道也好了,自然烤鸡的时候也不怕烧糊了。从腌鸡到烤◇…=▲鸡,就凭这碗酱汁,由始•●至终,贯穿到底,功不可没。碗里分别▷•●加入酱油、胡椒粉、老抽、蚝油、料酒、白糖等◆●△▼●调味料,比例分别是:2:2:1:1:1:1。我用的是汤匙,按着这个▪…□▷▷•比例进行添加,买的是一斤多的鸡、半只。这些调料加一起进行搅拌均匀待用,放入两片★-●=•▽姜片。

  3、给鸡上色腌制。酱汁调好以后全部倒在鸡身上,里里外外,全部涂一遍,这时候如果有香葱▽•●◆就好了,没有只能用手了,给它抓匀。涂好以后静置1小时,不用放冰箱。

  4、开始烤鸡。腌制的时候到了以后,在电饭煲胆里放入姜片,铺在锅底下,是调味也是为了粘锅。放入鸡,淋入腌制用的酱汁,一滴不漏,全部用上。盖上盖子,选择蒸煮的功能,开始了为时30分钟的蒸制。如果家里不是这种智能的电饭煲,那就用煮饭键吧,但得随时留意收汁情况,烧糊了就不好了,用时大概是△▪▲□△20分钟左右。

  在这个焖煮的过程中,我曾经有多次的不放心,不加水也不加油,里面还有糖,这样真的不会烧糊吗?事实证明是我多虑了,这种做法是完全可以坚挺到最后的,这调汁功不可没,这电饭煲也是功劳不少呀!看看图片,鸡肉撕开以后,里面满◁☆●•○△满的汁水,饱满多汁,让人食指大动。鸡烤好以后不要急着拿出来,让它在里面◆▼小焖五分钟吧。盛出以后,为了方便食用,也为了鸡肉能更加入味,也是为了懒人的原则贯彻到底,把这鸡手撕了!撕了以后拌▼▼▽●▽●着吃,粘上酱汁,味道•☆■▲更好了,而且也不用沾砧板,你觉得这样的方法机智吗?

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