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深夜美食系列 北京午夜街头的“烧烤江湖”
作者:admin发布时间:2019-05-07 20:06

  江湖上流传着一句话“没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果解决不了,那就再来一顿”,当然也可以把烧烤换成火锅、串串香、麻小......总之就是美食无敌,烧烤不像别的美食,自带一股豪爽,邀三五好友,推杯换盏评说家国天下,别有三味在其中,更像武侠小说里的江湖,今天,小编就为您说说北京深夜的“烧烤江湖◆▼”。

  这是一家蛮有创意的烤串店,生意特别火爆,只在晚上才营业,在北京相当有名气,这里的串都是提前腌制好的,自己烤着吃,而且炉子是自动转的,不用费力就能吃到美食啦~

  跟着动次打次的音乐,来到了座位,看到桌上的烤炉就感到有新鲜感了勾起了兴趣,烤炉是用木炭的,周围有链条,穿串的签子也是特质的带着齿,烧烤的时候就可以自动旋转。这个挺好,满足了自己动手的愿望还不用太麻烦,纯傻瓜式...手残党有救了!

  环境不错,烧烤也毫不含糊!五花肉油而不腻多春鱼羊肉串鸡翅也都尽显原汁原味,串们在无烟烧烤架上旋转,食材是能看到的新鲜,盘子▲★-●装的金针菇,还有翠绿的韭菜,配合着袋装的酱料,完胜那些大火烹调的街边小摊。

  店内是点单后自动分配桌号,根本不用担心排着队突然就插队这种情况。夏季有◆■辣炒蛏子、烤虾等时令性海鲜,个头大,味道鲜美。肉串的个头也大得怀疑▲●…△人生。羔羊肉肉质嫩,烤串居然还有机器烤和人工烤两个选择。里面的肉夹馍和刀削面也值得一试。

  老郑串吧可以说是南城传统的撸串圣地了。烤串基本都是撒的调料而不是刷酱料,肉串的质量也很有保障。店里最有名的是纯筋,口感Q弹,据说只有在▼▲老郑串吧才吃得到。吃完串再点一碗有蛋的方便面好像已经成为老郑串吧的传统。但这家烧烤店重油重盐,口味清淡的朋友可以三思而后行。

  刘小串是北京传统的车条小串,它的独特之处在于,它的肉串不是按串而是按把卖的。店里还有一个推荐就是烤猪蹄:一定要趁热吃!没有油腻的感觉,吃起来外焦里嫩,还配备了萝卜泡菜来解腻。如果有喜欢芝士的同学不要错过它的法式土豆:对半的土豆撒上厚厚的芝士和白糖,咬一口下去简直美滋滋。

  鼓楼的宽店有一个小露台,夕阳西下的时•□▼◁▼候,感受夏天热热的风,坐在露台▪▲□◁上吃一口串,再喝一口冰镇啤酒或汽水,简直•☆■▲不要太爽。特别推荐宽店的烤翅,有蜜汁和单面辣两种口味。贩卖的土豆泥浇有辣椒油,香而不辣,也不掩盖土豆原有的清香。烤馒头片上刷有腐乳,吃起来很香。

  管氏翅吧作为翅吧,强推的当然是烤鸡翅啦!这里的烤鸡翅有变态辣、蜜汁等多种口味,鸡翅入味但不柴。烤扇贝肉很紧实新鲜。作为一家烤串店,它被强推的居然还有疙瘩汤。

  福苗小骆驼烧烤主要以陕西风味烧烤为主,和别家自己点串▼▼▽●▽●的特点不同,这家店服务周到,服务员端着烤好的串,挨桌询问要不要,省了自己点菜,也避免了“眼大肚皮小”造成的浪费。这家店的纯瘦牛肉特别嫩,鸡脆骨腌制了自家独特的味道,肉串处理得干净和规整。烤土豆片咬一口下去是脆脆的口感,不是有的烤串店里软绵绵的口感。

  串通烧烤的烤全翅的个头很大,外皮焦脆,内里鲜嫩。靓虾疙瘩汤搭配烤馒头片的组合让人无法忘怀。三椒牛腩串和椒麻小牌非常够味,烤五花肉肥瘦相间,吃起来不腻。麻辣花蛤也处理得非常干净,配上冰镇酸梅汤,感叹一句“这才是夏天啊”。

  说到烤鸡翅,怎么能缺了炒豆合作社呢?这里的烤翅口味,只有你想不到没有它做不到:番茄烤翅、蜜辣烤翅、韩式酱料烤翅、蒜蓉烤翅强推的烤翅有番茄和蜜辣两种口味。

  望京小腰是北京撸串界的当红明星,早已被各大公众号、美食节目等媒体争相报道。眼镜家望京小腰烤串种类很多,分别取名“小鲜肉”、“维生素”、“海里货”、“小清新”等,网红气质十足。其中当然以自创的烤腰子为一绝,从羊油裹牛腰,到羊油裹猪腰,再到现在猪油裹□◁猪腰的尝试成功,切成小丁块烤制的腰子不仅腥臊味全无,外面一层薄薄的肥肉还会直接烤化,和腰子融为一体,从红柳签子上咬下来时带着特有的香味,女孩子吃也很适合;辣炒花蛤也是一个亮点,区别于其它家的干辣,这里的花蛤是香辣口的,不仅个个肥美新鲜,嚼起来也没有沙子的膈应感。

  地址:望京湖光北街南湖中园211楼3层京客隆超市3楼(望京交通银行三层)

  每一个串儿上好几块▪•★儿肉,肉品新△▪▲□△鲜,看似油油的,吃起来完全不腻,嚼在嘴里滋滋流油好幸福!

  烧烤的种类很多,羊肉、牛肉、鸡肉、鱼、虾、贝类等等很全乎。主要是材料比较新鲜,入口鲜香真是享受。

  主推伤心牛肉丸,大颗大颗的牛肉丸外表被烤的焦香,一口咬下辣味与汁★▽…◇水一同从口腔中爆开,真是很给劲很过瘾!烤扇贝人气也很高,肉鲜料足!烧烤,啤酒,夜聊,一应具有!

  独家的“觅秘芥辣鸡翅”有股清新的辣味,芥末不浓,上面撒着芝士,很香!烤羊蝎子巨馋人!骨肉脱离,易嚼不塞牙。烤串、烤虾都十分鲜,配上日本果酒那叫一个美。环境也是一流!

  以怀旧为主题的自动烧烤烤串店,种类很◆◁•多,绝对拍胸脯的保证肉类的新鲜和质量!自创的蒜蓉牛肉、柠檬煎虾好吃的让人意外!风味烤牛舌蒜香浓郁,牛臀帽软嫩多汁!

  可以说是“一直被模仿,从未被超越”的代表了。主打的西门烤翅分原味和蜜汁两种。据说这鸡翅光腌制就用了十种天然香料,加上烤时火候把握恰当,边烤编刷酱,烤出来的鸡翅颜色金黄,十分诱人。

  烧烤+酒吧的小资餐厅,吃的相当赞,烤串都巨大块,一串的量堪比别家两三串。五花肉、鸡翅、羊肉筋都是必点的,量大千万别点多喽!

  小串的烧烤,四川的风味,香味辣味都很足的配料,菜品的种类跟吃串串香的时候一样丰富,有细长条的烤香肠、鱼豆腐、丸子、藕片、茄子等•●等。最奇葩的是玉米,用签子把玉米粒儿一颗一颗串在一起,感觉没少费事儿,不多点几串都对不住人家,哈哈!

  所有的串儿都用大桶盛放,看着就痛快,更别说吃了!招牌的鬼味烤翅加了秘制的配方儿,保证是你不曾感受过的酷辣刺激,同时也别忘试试辣番茄或者芥末味◇•■★▼儿的,绝对难忘!还不得不提一下这家的烤棉花糖,很有意思,这玩意儿还真没在别处吃过,趁着热乎劲儿,轻轻咬上一口,软软的又△▪▲□△甜甜的。嘿,美翻了!

  大块儿肋排撸着才叫爽!着实让人眼前一亮、胃口大开。大块肋排烤好后切开,肉里透着骨香,越咬越起劲,胡椒味而浓却不咸,好吃极了,这时再来点鸡翅羊肉串、喝着烈的白牛二,别提多爽了!

  这些烧烤店儿只是其中的一小部分,北京的“烧烤江湖”远远不止这些,更多的烧烤店儿,还需要您自己去探▽•●◆索!

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