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蜜汁香烤鸡腿的做法
作者:admin发布时间:2019-05-23 11:06

  鸡肉和猪肉牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必需的◆▼氨基酸,是优质蛋白质的来源。鸡肉炖汤、红烧或者切块切丝爆炒都不错,最过瘾的还是吃鸡大腿儿,肉又鲜▪•★•□▼◁▼又美。 今天我烤了几个鸡大腿儿,肉鲜★-●=•▽嫩入味儿,不干不柴。只需要几味家◇•■★▼常调料,就香得吮手指。相对炖炸来说,烤鸡腿没有•☆■▲油烟的困扰,也无需在做饭的时候去抢压灶台。这边炒着菜那边也同★△◁◁▽▼时烤着,一块儿端△▪▲□△上桌,热乎乎的啥都不耽误。

  用料鸡大腿 6个蚝油 20克酱油 30克黑胡椒粉 2克盐 3克白糖 3克干红辣椒 1个蜂蜜 20克做法步骤

  2、将适量的蚝油、酱油、黑胡椒◆■粉、盐、白糖、干红辣▪▲□◁椒同入盆中,辣椒掰成小段更易散出辣味儿;

  4、将腌好的鸡腿码放在烤架上,下面有个配套的烤▲●…△盘,这样烤出来的◆◁•汁就不会滴到烤箱中△▪▲□△了,不起油烟,清洗也干净;○▲-•■□

  5、表面盖一张锡纸,表面防止水份过度蒸发,鸡腿不干不柴不黑;送入预热好的烤箱中层,200度上下火,20分钟;

  6、将鸡腿从烤箱中端出来,去掉锡纸,将蜂蜜和腌鸡腿儿的料汁混合均匀,用刷子刷在鸡腿表面,重新送入烤箱☆△◆▲●■中层,200度10分钟,不用盖锡纸了;

  7、烤好的鸡腿很香很嫩,多余的油都烤出来的,吃起来很健康,可以将流下来的汤汁取一点刷在鸡腿表面,色泽★▽…◇深一些更诱人。

  1. ▲★-●鸡腿充分腌制入味再去烤,调料可根据个人喜好来调整; 2. 烤的时间和温度视自家烤箱情况和鸡腿大小来调整。

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